Beschreibung

Antica Tartufi dolci Panna Cotta  – Weiße Schokolade mit Sahne umhüllt von Kakaopulver

Erlebe den besonderen Geschmack feinster Tartufi Trüffelpralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzendes Meisterwerk aus dem Piemont.

Glutenfrei, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Gentechnik.

          Feinste italienische Schokoladentrüffel von der piemontesischen Manufaktur!

Antica Torroneria Piemontese seit 1885

Seit 1885 kreiert Giuseppe Sebaste erstklassige Desserts, die alle von der piemontesischen Haselnuss IGP inspiriert sind. Seine Familie, jetzt in der fünften Generation, erzählt weiterhin Emotionen: die Leidenschaft für einen alten Beruf, die Liebe zu den Herkunftsorten, die Wertschätzung der Früchte der Region.

Eine Realität, in der der Respekt vor der Tradition und die Suche nach Innovation jeden Tag nebeneinander bestehen. Bei Antica Torroneria Piemontese entwickeln wir unser Handwerk ständig weiter. Viele unserer Produktionsmitarbeiter verfügen über mehr als zwanzig Jahre Erfahrung und junge Menschen erben ihre Erfahrung und ihren Stolz auf ihre Arbeit. Der Expertenblick unserer leidenschaftlichen Labortechniker ist niemals zu ersetzen, so dass die in der Produktion eingesetzten Maschinen von uns so konzipiert, entworfen, patentiert und gebaut werden.

Bei Antica Torroneria sind es Menschen, Maschinen und Rhythmen, die sich an das Produkt anpassen, nicht umgekehrt. Das war schon immer so.

Die Zubereitungszeiten der Schokoladentrüffel variieren je nach Jahreszeit und den Eigenschaften der Rohstoffe. Alles passiert wieder wie früher, mit manueller Verarbeitung im Wasserbad, langsamem Garen und geduldigem Warten unter den wachsamen Augen unserer erfahrenen und vertrauenswürdigen Mitarbeiter.

Auch bei süßen Trüffeln ist die Zubereitung des Amalgams unerlässlich und die Mischung muss eine ganze Nacht ruhen, bevor die Verarbeitung fortgesetzt werden kann. Wir formen und schneiden die süßen Trüffel einzeln. Unsere Produkte sind das Ergebnis der Verbindung zwischen alten Rezepten und kreativem Gespür. Jedes Jahr finden Sie unwiderstehliche Neuheiten, denn besondere Aromen sind Intuitionen, die Wirklichkeit werden.

Gestärkt durch die über vier Generationen weitergegebene Erfahrung wählen wir die Rohstoffe mit kompromissloser Sorgfalt aus. Dies sind alles hochwertige Zutaten für natürliche Produkte. Wir verzichten bei unsere Schokolade und unseren süßen Trüffeln auf den Zusatz von Konservierungsstoffen.

Duftender Honig, raffinierter Zucker und reine Schokolade mit mindestens 50 % Kakao unterstreichen den einzigartigen Geschmack unserer IGP-Haselnüsse aus dem Piemont. Die von uns verwendeten sind das Ergebnis einer kurzen Lieferkette von 0 km.

Die Echtheit der Rohstoffe und die fachmännische Verarbeitung sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack.

Um die Exzellenz unserer Produkte zu gewährleisten, haben wir die wichtigsten Zertifizierungen im Lebensmittelsektor erhalten.

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Antica Tartufi dolci Panna Cotta