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AKTION -Trüffelpralinen aus dem Piemont!

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Bei www.granfood.de erhalten Sie eine große Auswahl an mediterranen Lebensmittel und Getränken! Als Direktimporteur bieten wir Ihnen hochwertige Markenartikel und Eigenmarken an Olivenölen, Balsamico, Likören, Weinen, Honig, Meze, Oliven, Tee, Kaffee, Gewürzen und vielen weiteren Feinkostartikeln aus dem Süden! Bereits mehr als 25.000 Kunden vertrauen Granfood – Ihrem Onlineshop für mediterrane Feinkost!

Antica Torroneria Aktionswochen bei Granfood

Antica Torroneria Piemontese

Die Erfinder der Tartufi dolci ist Familie Sebaste in der Nähe von Alba, im Piemont. Sie rösten die piemonteser Haselnüsse IGP und verarbeiten sie auf unannachahmliche Weise zu Trüffelpralinen, inzwischen in zahlreichen Variationen in Verbindung mit Vollmilch-, Zartbitter oder weißer Schokolade oder auch mit Pistazien oder Zitronenzesten. Begonnen haben sie jedoch mit Torrone, dem weißen Nougat, das sie anstelle von Mandeln mit Haselnüssen bestückten. Weiche und harte Variationen sind ein Hochgenuss.

Granfood Espresso & Café

Begonnen hat alles 1984: Auf der Suche nach einem unvergleichlichen, typisch italienischen Kaffee begann Giuseppe Drago in einer kleinen Garage Kaffee zu rösten. Schon damals sollte es keine geschmacklichen Kompromisse geben. Mit jedem Tropfen sollte der Spirit Italiens spürbar sein. Ihm gelang es, diese Leidenschaft bei immer mehr Kaffeegenießern zu entfachen. So wurde der Grundstein zur Gründung von „Drago Mocambo“ gelegt. 2011 übernahmen Concetta und Giorgio Drago, die beiden Kinder von Giuseppe, die Leitung des Unternehmens. 

2022 traten Enrico und Teresa Poidomani sowie Giuseppe und Dario Drago, die dritte Generation, in die Fußstapfen von Drago Mocambo und übernahmen die Leitung des Unternehmens.

Gorilla Caffé Aktionswochen bei Granfood

gorilla caffé joerges

Worauf es bei der Röstung ankommt

Kaffeebohne ist gleich Kaffeebohne? Von wegen: Jede Sorte braucht ihre eigene, optimale Röstung. Röstdauer und Temperatur veredeln die Bohnen und bestimmen das Geschmacksprofil des Kaffees. Hellere Röstungen bringen einen milderen Geschmack, dunklere Röstungen einen intensiveren. Um hier beste Qualität zu erreichen, arbeiten wir mit dem traditionellen Trommelröstverfahren.

In einer rotierenden Trommel werden die Bohnen langsam und gleichmäßig erhitzt. Bei diesem schonenden Langzeitröstverfahren können sich Aromen, Geschmacksnuancen und Aussehen prächtig entfalten. Die Trommelröstung erlaubt es, Kaffee ganz individuell zu veredeln.

Lucaffé Aktionswochen bei Granfood

Alle unsere Kaffees sind das Ergebnis einer gründlichen und leidenschaftlichen Forschung. Lucaffé wählt nur die besten Kaffeesorten aus und verarbeiten sie gemäß den kunstvollen Traditionen des italienischen Rösthandwerks. Der Espresso hat für Lucaffé oberste Priorität und das schmeckt man … mit jeder Tasse!

 

Die große Auswahl an abwechslungsreichen Gerichten der griechischen & Italienischen Küche ist dabei Ergebnis des kulinarischen Erbes der vergangenen Jahrhunderte. Eigene Traditionen, die über viele Generationen weitergegeben und perfektioniert wurden, sowie der Einfluss vieler weiterer Küchen im Mittelmeerraum haben die griechische & Italienische Küche zu dem gemacht, was sie heute ist – eine der reichsten der Welt.

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