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Mocambo Gran Bar Kaffeebohnen (1Kg) Drago Mocambo

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Mocambo Gran Bar Kaffeebohnen (1Kg) Drago Mocambo

17,99 

Vorrätig

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Beschreibung

Mit dem Mocambo GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper und niedrigem Säuregehalt begeistert.

80% Arabica Anteil / 20% Robusta Anteil

Anbaugebiete

Brasilien – Sul de Minas 1180m (Arabica)
Guatemala – Huehuetenango 2150m (Arabica)
Peru – Huánuco 2150m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)

Röstverfahren

Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

 

Historie

Auf der Suche nach einem unvergleichlichen, typisch-italienischen Kaffeegeschmack begann Guiseppe Drago im Jahr 1985 in einer kleinen Garage experimentierfreudig Kaffee zu rösten.

Bereits damals sollte es keine geschmacklichen Kompromisse geben. Mit jedem Tropfen sollte der Spirit Italiens spürbar sein. Tatsächlich gelang es Giuseppe diese Leidenschaft bei immer mehr Kaffeegenießern zu entfachen, sodass sich aus der anfänglichen kleinen Idee ein mittelständiges Familienunternehmen entwickelte.

2011 übernahmen Concetta und Giorgio Drago, die beiden Kinder von Guiseppe, die Leitung des Unternehmens. Die Firmenphilosophie des Gründers – höchste kompromisslose Qualität und die Kaffeeröstung nach traditionellem Trommelröst- verfahren – bleibt bis heute oberstes Prinzip von Drago Mocambo.

Inzwischen weist das Unternehmen Handelsbeziehungen mit Kaffeebauern in den verschiedensten Ländern rund um den Äquator auf. Durch den Direktkontakt mit den Farmen und Farmern garantiert Drago Mocambo eine hohe Qualität.

Perfekte Reifebedingungen

Mocambo verwendet ausschließlich Bohnen mit idealem Reifegrad, die von Hand gelesen und an der Sonne getrocknet werden.

Unter den vielen Kaffeesorten können schematisch zwei Hauptsorten unterschieden werden: Der Arabica-Kaffee (Coffea Arabica) und der Robusta-Kaffee (Coffea Canephora). Beide wachsen an optimaler Lage um den Äquatorgürtel – umso weiter die Kaffeepflanzen vom Äquator entfernt heranreifen, umso schwieriger können sie den optimalen Genuss der Kaffeebohnen entwickeln.Der kommt Kaffee ausschließlich aus Peru, Togo, Indien, Brasilien, Kolumbien und Guatemala. Das Klima und die geographische Lage dieser Länder sind ein Garant für die perfekten Reifebedingungen.

 

Unverwechselbarer Geschmack

Neben den Standard-Parametern wie Kaffeesorte, Mahlgrad, Kaffeemenge und Wassertemperatur, hat die Art der Zubereitung einen entscheidenden Einfluss auf das Geschmacksergebnis.

Die sensorische Wahrnehmung von Säure, Bitterkeit, Körper, Mundgefühl und Aromen spielen im Kaffee ebenfalls eine große Rolle.

Drago Mocambo verzichtet darauf, Ihnen große werbliche Versprechen hinsichtlich des Kaffeegeschmacks zu geben. Mocambo ist von dem unverwechselbarem Geschmack unseres Kaffees überzeugt. Überzeugen Sie sich auch – Entscheidung trifft Geschmack.

 

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Weitere Informationen zum Hersteller finden Sie hier

Mocambo Gran Bar Kaffeebohnen (1Kg)

 

 

Zusätzliche Informationen

Marke

Mocambo Gran Bar

GTIN

4001351000981

Lebensmittelbezeichnung

Ganze Kaffeebohnen

Lebensmittelunternehmer

Drago Mocambo GmbH
Röntgenstrasse 26
42477 Radevormwald

Herkunftsort

Brasilien,Guatemala,Peru,Indien

Zutaten

Röstkaffee in Bohnen

Nährwerte

Nährwertinformationen je 100g

Nährwert:

Brennwert:

Fett:

Davon gesättigte Fettsäuren:

Kohlenhydrate:

Davon Zucker:

Eiweiß:

Salz:

Zusatzinformationen

Zusatzangaben

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Drago Mocambo GmbH, Röntgenstr. 26, 42477 Radevormwald, Deutschland

Herkunftsregion:

Aufbewahrungshinweis: Vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen.

Verpackung: Beutel

Inhalt: 1000g

Zutaten: Röstkaffee ganze Bohnen

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